题目

下列哪种方法可以有效提高食品冷却过程中的热传递效率?> A. 增加食品的厚度B. 减小食品的表面积C. 增大食品的表面积D. 降低冷却介质的流动性

下列哪种方法可以有效提高食品冷却过程中的热传递效率?>

  • A. 增加食品的厚度
  • B. 减小食品的表面积
  • C. 增大食品的表面积
  • D. 降低冷却介质的流动性

题目解答

答案

C