食物特殊动力最高的A. 糖类B. 无机盐C. 蛋白质D. 维生素E. 氨基酸

食物特殊动力作用是指食物在消化、吸收和代谢过程中，额外消耗的能量。不同营养素的食物特殊动力作用不同，其中蛋白质的食物特殊动力作用最高，可达30%左右，而糖类和脂肪的食物特殊动力作用较低，分别约为6%和4%。