乳酸菌饮料乳蛋白质含量要求为≧()%。A. 0.7B. 0.8C. 0.9D. 1.0

本题考查乳酸菌饮料的蛋白质含量国家标准。关键在于理解不同饮料类型的营养成分标准差异，特别是乳酸菌饮料与纯牛奶等其他乳制品的区分。破题核心是记忆或熟悉相关国家标准中对乳酸菌饮料蛋白质含量的最低要求。

根据我国国家标准《GB 7101-2015 食品安全国家标准 饮料》规定：

• 乳酸菌饮料的蛋白质含量应≥0.7%（这是国家标准中明确规定的最低要求）。
• 其他选项中，0.8%、0.9%、1.0%通常对应更高蛋白质含量的产品（如纯牛奶、植物蛋白饮料等），但不符合乳酸菌饮料的特定标准。

因此，正确答案为A. 0.7%。