乌龙茶属于下列哪类茶?( )A. 红茶B. 青茶C. 白茶D. 绿茶

乌龙茶，又称青茶，是一种半发酵茶。它介于不发酵的绿茶和全发酵的红茶之间，具有独特的香气和口感。乌龙茶的制作工艺复杂，包括萎凋、摇青、杀青、揉捻和烘焙等步骤，这些步骤使得乌龙茶具有独特的风味和香气。