试题类型 判断题[br][/br]题目 食物中嘌呤的含量规律为:内脏>肉、鱼>干豆、坚果>叶菜>谷类>淀粉类、水果。[br][/br]分值 2

考查要点：本题主要考查对食物中嘌呤含量规律的了解，属于营养学基础知识。
解题核心：需明确不同类别食物中嘌呤含量的高低顺序，判断题目中的排列是否符合科学依据。
关键点：

1. 嘌呤含量最高的食物是动物内脏（如肝、肾），其次是肉类和鱼类。
2. 中等嘌呤含量的食物包括干豆、坚果和部分叶菜（如菠菜）。
3. 低嘌呤含量的食物为谷类（如大米、小麦）、淀粉类（如土豆）和水果。
   若题目中的排序与此规律一致，则判断为正确。

嘌呤是组成DNA和RNA的成分，代谢后可能生成尿酸，因此高尿酸血症患者需注意摄入。根据嘌呤含量从高到低排序：

1. 内脏：嘌呤含量最高，如猪肝、鸡肾等。
2. 肉、鱼：如猪肉、牛肉、鲑鱼等。
3. 干豆、坚果：如扁豆、花生、杏仁等。
4. 叶菜：如菠菜、羽衣甘蓝等嘌呤含量中等。
5. 谷类：如大米、小麦嘌呤含量较低。
6. 淀粉类、水果：如土豆、苹果嘌呤含量最低。

题目中的排序完全符合上述规律，因此判断为正确。