以下哪种食用油中含必需脂肪酸较多（）。A. 牛油B. 花生油C. 猪油D. 椰子油E. 黄油

步骤 1：了解必需脂肪酸
必需脂肪酸是人体不能自行合成，必须通过食物摄取的脂肪酸，主要包括亚油酸和α-亚麻酸。它们对维持人体健康至关重要，参与细胞膜的构成、激素的合成等生理过程。
步骤 2：分析选项中的食用油
A. 牛油：主要成分是饱和脂肪酸，必需脂肪酸含量较低。
B. 花生油：含有较高的不饱和脂肪酸，包括必需脂肪酸亚油酸。
C. 猪油：主要成分是饱和脂肪酸，必需脂肪酸含量较低。
D. 椰子油：主要成分是饱和脂肪酸，必需脂肪酸含量较低。
E. 黄油：主要成分是饱和脂肪酸，必需脂肪酸含量较低。
步骤 3：确定答案
根据以上分析，花生油中含必需脂肪酸较多。