最常见的食物中毒是：()A. 毒蕈中毒B. 化学性食物中毒C. 砷污染食品而引起的食物中毒D. 细菌性食物中毒

食物中毒是指摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或把有毒有害物质当作食品摄入后所出现的非传染性的急性、亚急性疾病。其中，细菌性食物中毒是最常见的类型，因为细菌在食品中繁殖并产生毒素，导致食用者出现中毒症状。其他类型的食物中毒，如毒蕈中毒、化学性食物中毒和砷污染食品而引起的食物中毒，虽然也存在，但相对较少见。