【单选题】在米的淘洗过程中,主要损失的营养素是()。A. B 族维生素B. 碳水化合物C. 蛋白质D. 维生素 C

本题考查的是生活常识中米淘洗过程中营养素的损失情况。解题思路是根据常见的知识来判断在米淘洗过程中主要损失的营养素。

在米的淘洗过程中，米表面的一些物质会随着水流失。B族维生素存在于米的表层，在淘洗过程中容易随着水流失。而碳水化合物是米的主要成分，在正常淘洗过程中不会大量损失。蛋白质是米的重要组成部分，在淘洗过程中也不会大量损失。维生素C在米中含量相对较少，且在淘洗过程中不是主要损失的营养素。

所以在米的淘洗过程中，主要损失的营养素是B族维生素。