题目
27、国家明令禁止过量添加增白剂（）对面粉进行漂白，它不仅破坏面粉中的维生素 A、维生素 B，而且能对人体造成危害。()A. 过氧化苯乙酰B. 甲醛次硫酸氢钠C. 乙烯利D. 苯并芘
27、国家明令禁止过量添加增白剂（）对面粉进行漂白，它不仅破坏面粉中的维生素 A、维生素 B，而且能对人体造成危害。()
A. 过氧化苯乙酰
B. 甲醛次硫酸氢钠
C. 乙烯利
D. 苯并芘
题目解答
答案
A. 过氧化苯乙酰
解析
过氧化苯乙酰是一种常用的面粉增白剂，它能够对面粉进行漂白，但过量使用会对人体健康造成危害，破坏面粉中的维生素A和维生素B。因此，国家明令禁止过量添加过氧化苯乙酰对面粉进行漂白。