下列哪些物品，使用前必须洗净、消毒( )A. 餐具B. 饮具C. 盛放直接入口食品的容器D. 炊具

本题考查食品卫生安全的基本规范，核心在于识别哪些物品在使用前必须经过洗净和消毒处理。关键点在于理解直接接触入口食品的容器和工具需要更严格的卫生要求，而其他炊具可能只需保持清洁即可。

根据《食品安全法》第三十三条的规定，食品生产经营应当符合以下要求：

1. 餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒；
2. 炊具、用具等需要保持清洁，但不一定必须每次使用前消毒。

选项分析：

• A. 餐具：直接接触入口食品，必须消毒。
• B. 饮具：同理，必须消毒。
• C. 盛放直接入口食品的容器：如饭盒、餐盘等，必须消毒。
• D. 炊具：如锅、瓢等，只需保持清洁，无需每次使用前消毒。