题目
发生以下哪种情形时,餐饮服务从业人员应脱去工作服。A. 从食品处理区去卫生间B. 从烹饪场所去粗加工场所C. 从烹饪场所去餐饮具消毒间D. 从切配场所去烹饪场所
发生以下哪种情形时,餐饮服务从业人员应脱去工作服。
A. 从食品处理区去卫生间
B. 从烹饪场所去粗加工场所
C. 从烹饪场所去餐饮具消毒间
D. 从切配场所去烹饪场所
题目解答
答案
A. 从食品处理区去卫生间
解析
餐饮服务从业人员在进入卫生间时,应脱去工作服,以避免工作服受到污染。其他选项中,从业人员在不同食品处理区域之间移动时,虽然需要保持个人卫生,但并不需要脱去工作服。