题目

开餐前，菜单准备的内容包括以下（ ）方面。A. 菜肴的原料及口味特点B. 菜肴的烹调方法C. 菜单上的菜肴名称及价格D. 菜肴的烹制时间

开餐前，菜单准备的内容包括以下（ ）方面。

A. 菜肴的原料及口味特点

B. 菜肴的烹调方法

C. 菜单上的菜肴名称及价格

D. 菜肴的烹制时间

题目解答

答案

ABCD
A. 菜肴的原料及口味特点
B. 菜肴的烹调方法
C. 菜单上的菜肴名称及价格
D. 菜肴的烹制时间