食品动物从停止给药至允许被屠宰或其产品被允许上市的间隔时间称为( )。A. 休药期B. 安全期C. 上市期D. 间隔期

食品动物从停止给药至允许被屠宰或其产品被允许上市的间隔时间，是为了确保药物在动物体内完全代谢或排出，避免药物残留对人体健康造成影响。这一间隔时间被称为休药期。