假如现在在门店，出现多名食用饮品的人员出现食物中毒的症状，您作为食品安全管理人员，您首先至少要做哪些事情？ A. 赶快把厨房间打扫干净，丢弃相关工器具，让人员回家休息待命B. 按照食品安全事故应急处置方案，立即进行处理C. 立即进行内部汇报，外部汇报D. 考虑立即停止经营，对现场实施封闭管理，不得破坏现场

本题考查食品安全事故的应急处理流程，核心在于掌握突发公共卫生事件的规范应对措施。关键点包括：

1. 立即启动应急预案，优先保障消费者权益；
2. 及时向上级和监管部门汇报，避免信息滞后；
3. 保护现场，防止证据被破坏，为后续调查提供支持；
4. 暂停经营活动，防止事态扩大。

错误选项中，销毁工器具、让员工回家等行为可能被误认为是“快速处理”，但实际违反规范，可能延误调查或承担法律责任。

选项分析

B. 按照食品安全事故应急处置方案，立即进行处理

• 正确。食品安全事故有标准化应急流程，需第一时间启动预案，组织救治患者、封存可疑食品等。

C. 立即进行内部汇报，外部汇报

• 正确。内部需向管理层报告，外部需向当地市场监管部门和卫生部门报告，确保联动处置。

D. 考虑立即停止经营，对现场实施封闭管理，不得破坏现场

• 正确。停止经营可防止更多人受害，封闭现场保留证据，为后续调查提供基础。

A. 赶快把厨房间打扫干净，丢弃相关工器具，让人员回家休息待命

• 错误。打扫和丢弃会破坏证据，员工需配合调查，不能离开，否则可能被认定为毁灭证据。