酸度调节剂的主要作用是? A. 增加食品的甜味B. 调节食品的酸碱度C. 延长食品的保质期D. 改善食品的颜色

酸度调节剂的主要作用是调节食品的酸碱度，以保持食品的口感和稳定性。它们可以防止食品过酸或过碱，从而影响食品的风味和保存时间。酸度调节剂并不直接增加食品的甜味、延长食品的保质期或改善食品的颜色。