胶囊咖啡是一种特殊的咖啡消费品。即将经过烘焙、研磨后的咖啡粉于4小时之内密封在一种特制的胶囊里，饮用时将其放进专用咖啡机，采用标准程序萃取制备而成的咖啡。____来源：参见《咖啡物语》（中国轻工业出版社2019年版）A. 正确B. 错误

本题考查对胶囊咖啡制作工艺的理解。关键点在于明确胶囊咖啡的制作流程和密封时间要求。需注意题目中提到的“4小时之内密封”是否符合实际工艺标准，结合来源信息判断描述的准确性。

题目描述了胶囊咖啡的制作过程：咖啡粉在烘焙、研磨后需在4小时之内密封，饮用时通过专用咖啡机萃取。根据来源《咖啡物语》的说明，这一流程符合胶囊咖啡的制作规范。密封时间短是为了保证咖啡的新鲜度，而题目中的描述与这一关键点一致，因此判断为正确。