题目

在食品加工中，下列哪些情况可被确定为关键控制点（）A. 当危害能被预防时B. 能将危害消除的点C. 后工序能将危害消除的点D. 能将危害减低到可接受水平的点E. 原料验收阶段

在食品加工中，下列哪些情况可被确定为关键控制点（）

A. 当危害能被预防时

B. 能将危害消除的点

C. 后工序能将危害消除的点

D. 能将危害减低到可接受水平的点

E. 原料验收阶段

题目解答

答案

ABD
A. 当危害能被预防时
B. 能将危害消除的点
D. 能将危害减低到可接受水平的点