题目

食品质地评价的核心内容是？A. 颜色与光泽B. 口感与结构特性C. 营养成分含量D. 微生物安全性

食品质地评价的核心内容是？

A. 颜色与光泽

B. 口感与结构特性

C. 营养成分含量

D. 微生物安全性

题目解答

答案

B. 口感与结构特性