关于星巴克烘焙咖啡豆下列说法正确的是A. 通过烘焙解锁出咖啡的各种属性B. 只要烘熟即可C. 所有的咖啡都只要用一种方式烘焙就可以了D. 对星巴克来说烘焙只是一种科学

本题考查对星巴克咖啡烘焙工艺的理解，核心在于区分不同烘焙方式对咖啡属性的影响。关键点在于：

1. 烘焙过程如何影响咖啡的风味特性；
2. 星巴克对烘焙工艺的独特要求；
3. 科学与艺术在烘焙中的结合。

错误选项中，B、C、D均忽略了烘焙的复杂性和多样性，而正确选项A强调通过烘焙释放咖啡的多重属性，符合星巴克对咖啡品质的追求。

选项分析

A. 通过烘焙解锁出咖啡的各种属性

正确。咖啡豆的风味、酸度、苦味等属性会因烘焙程度（如浅烘焙、深烘焙）而显著变化。星巴克通过精准控制烘焙工艺，充分展现咖啡豆的潜在特点。

B. 只要烘熟即可

错误。烘焙不仅需要“熟”，还需根据不同豆种调整时间、温度和速度，片面追求“熟”会破坏风味。

C. 所有的咖啡都只要用一种方式烘焙就可以了

错误。不同咖啡豆（如阿拉比卡、罗布斯塔）特性各异，需采用不同烘焙方式才能达到最佳效果。

D. 对星巴克来说烘焙只是一种科学

错误。星巴克认为烘焙是科学与艺术的结合，科学保证品质稳定，艺术赋予独特风味。