葡萄酒藏酒环境管理的四要素包括()A. 稳定的温度B. 保持清洁C. 避免光照D. 恰当的湿度E. 好的年份

本题考查葡萄酒藏酒环境管理的四要素，需要明确储存环境的关键条件。解题核心在于识别影响葡萄酒品质的环境因素，排除干扰项。关键点包括：

1. 温度稳定性：避免因温度波动导致酒体变化；
2. 湿度控制：防止软木塞干燥；
3. 避光保护：避免光照破坏酒质；
4. 清洁环境：减少污染风险。

选项分析

• A. 稳定的温度：葡萄酒储存需恒定低温（约10-15℃），温度波动会导致酒体氧化或结构松散，正确。
• B. 保持清洁：储存环境需防尘、无异味，避免污染酒瓶或软木塞，正确。
• C. 避免光照：紫外线会加速酒液氧化，导致“光臭”味，正确。
• D. 恰当的湿度：湿度约70%可保持软木塞弹性，防止空气进入酒瓶，正确。
• E. 好的年份：年份指葡萄酒酿造年份，与储存环境无关，错误。