题目

食品中水分活度（Aw）与微生物生长关系密切，多数细菌生长适宜的水分活度范围是（ ）。A. 0.94 - 0.98B. 0.88 - 0.94C. 0.75 - 0.88D. 0.60 - 0.75

食品中水分活度（Aw）与微生物生长关系密切，多数细菌生长适宜的水分活度范围是（ ）。

A. 0.94 - 0.98

B. 0.88 - 0.94

C. 0.75 - 0.88

D. 0.60 - 0.75

题目解答

答案

A. 0.94 - 0.98