食品安全监管的目的是( )。A. 保证食品生产企业的利润B. 保障人民群众的身体健康C. 监督检验水产品质量D. 对企业进行管制

食品安全监管的主要目的是保障人民群众的身体健康，确保食品的安全性和质量，防止食品污染和有害物质对人体健康造成危害。监管机构通过制定和执行相关法规、标准，对食品生产、加工、销售等环节进行监督和管理，以确保食品的安全性。