以下不属于韬照保藏技术特点的()。A. 不会留下残留物B. 食品中的酶能完全被钝化C. 应用范围广D. 称为“冷巴氏杀菌”

步骤 1：理解韬照保藏技术
韬照保藏技术是一种利用紫外线或可见光照射食品，以达到杀菌和抑制微生物生长目的的食品保藏技术。它具有不产生化学残留物、应用范围广等特点。

步骤 2：分析选项
A. 不会留下残留物：韬照保藏技术不使用化学物质，因此不会留下残留物。
B. 食品中的酶能完全被钝化：韬照保藏技术主要针对微生物，对酶的钝化效果有限，不能完全钝化食品中的酶。
C. 应用范围广：韬照保藏技术可以应用于多种食品，包括液体、固体和半固体食品。
D. 称为“冷巴氏杀菌”：韬照保藏技术有时被称为“冷巴氏杀菌”，因为它不需要加热，可以保持食品的原有风味和营养成分。

步骤 3：确定不属于韬照保藏技术特点的选项
根据以上分析，选项B“食品中的酶能完全被钝化”不属于韬照保藏技术的特点。