颜色砧板使用规则最主要的目的是? *A. 防止气味强烈的食物窜味B. 预防交叉污染C. 更好的识别不同用途

颜色砧板使用规则的主要目的是预防交叉污染。通过使用不同颜色的砧板来处理不同类型的食材（如生食和熟食），可以有效避免细菌和病原体的传播，从而确保食品安全。