题目
食品安全毒理学评价中最重要的两个指标是()和()。A. NOAELB. LOAELC. LD50D. MTD
食品安全毒理学评价中最重要的两个指标是()和()。
A. NOAEL
B. LOAEL
C. LD50
D. MTD
题目解答
答案
AC
A. NOAEL
C. LD50
A. NOAEL
C. LD50
解析
食品安全毒理学评价中,最重要的两个指标是无观察到有害作用水平(NOAEL)和观察到有害作用的最低水平(LOAEL)。NOAEL是指在实验中未观察到对生物体产生有害作用的最高剂量,而LOAEL是指在实验中观察到对生物体产生有害作用的最低剂量。这两个指标对于评估食品添加剂、农药残留等物质的安全性至关重要。