食品安全五大要点包括()。A. 保持清洁B. 生熟分开C. 安全煮熟D. 在安全的温度下保存E. 使用安全的水和食物原料

食品安全五大要点是世界卫生组织推荐的保障食品安全的基本原则，包括保持清洁、生熟分开、安全煮熟、在安全的温度下保存食物以及使用安全的水和食物原料。这些要点旨在预防食源性疾病，确保食品的安全性。