【单选题】1. 哪种环境因素与食品腐败变质无关()。A. 温度 B. 湿度 C. 氧气 D. 红外线

步骤 1：理解食品腐败变质的环境因素
食品腐败变质通常由微生物的生长繁殖引起，而微生物的生长繁殖受环境因素的影响。这些环境因素包括温度、湿度和氧气等，它们直接影响微生物的生长速度和食品的保存时间。
步骤 2：分析选项
A. 温度：温度是影响微生物生长繁殖的重要因素，高温或低温都可以抑制微生物的生长，从而影响食品的腐败变质。
B. 湿度：湿度影响微生物的生长繁殖，高湿度有利于微生物的生长，从而加速食品的腐败变质。
C. 氧气：氧气是许多微生物生长繁殖的必需条件，缺氧环境可以抑制需氧微生物的生长，从而减缓食品的腐败变质。
D. 红外线：红外线是一种电磁波，与食品腐败变质无关，它不会直接影响微生物的生长繁殖。
步骤 3：确定答案
根据以上分析，红外线与食品腐败变质无关。