题目
4、根据《中华人民共和国食品安全法》,国家鼓励食品生产企业符合良好生产规范要求,实施( ),提高食品安全管理水平。A. 食品安全自查B. 风险分级管理C. 危害分析与关键控制点体系D. 食品召回
4、根据《中华人民共和国食品安全法》,国家鼓励食品生产企业符合良好生产规范要求,实施( ),提高食品安全管理水平。
A. 食品安全自查
B. 风险分级管理
C. 危害分析与关键控制点体系
D. 食品召回
题目解答
答案
C. 危害分析与关键控制点体系
解析
《中华人民共和国食品安全法》鼓励食品生产企业符合良好生产规范要求,实施危害分析与关键控制点体系(HACCP),以提高食品安全管理水平。HACCP是一种预防性的食品安全管理体系,通过识别和控制食品生产过程中的关键控制点,确保食品安全。