题目

必答糕点生产中,哪些措施可以减少微生物污染的风____险?A. 严格控制原料质量B. 增加糕点甜度C. 保持生产环境清洁卫生D. 合理使用防腐剂

必答糕点生产中,哪些措施可以减少微生物污染的风____险?

A. 严格控制原料质量

B. 增加糕点甜度

C. 保持生产环境清洁卫生

D. 合理使用防腐剂

题目解答

答案

ACD
A. 严格控制原料质量
C. 保持生产环境清洁卫生
D. 合理使用防腐剂