发挥食物蛋白质的互补作用应遵循()原则。A. 搭配的食物种类越多越好B. 食物的种属越远越好C. 食用时间越接近越好,同时食用最好D. 优质蛋白质E. 谷物类食物

步骤 1：搭配的食物种类越多越好
搭配多种食物可以确保摄入各种必需氨基酸，因为不同食物中氨基酸的组成不同，通过搭配可以互补不足，提高蛋白质的营养价值。
步骤 2：食物的种属越远越好
不同种属的食物，其蛋白质的氨基酸组成差异较大，通过搭配不同种属的食物，可以更好地互补氨基酸，提高蛋白质的利用率。
步骤 3：食用时间越接近越好，同时食用最好
同时食用或食用时间接近的食物，可以确保氨基酸在体内同时被吸收和利用，从而更好地发挥蛋白质互补作用。