食物中毒的主要原因是什么?A. 食物过期B. 食物中含有有毒化学物质C. 细菌、病毒或寄生虫污染

本题考查食物中毒的主要原因相关知识。解题思路是对每个选项进行分析，判断其是否属于食物中毒的主要原因。

• 选项A：食物过期并不一定会直接导致食物中毒。虽然过期食物变质的可能性增加，但有些过期食物可能只是口感、营养成分发生变化，不一定含有足以引起中毒的有害物质。所以食物过期不是食物中毒的主要原因。
• 选项B：当食物中含有有毒化学物质时，如农药残留、重金属污染、亚硝酸盐超标等，人食用后这些有毒化学物质会在体内产生毒性反应，从而导致食物中毒。所以食物中含有有毒化学物质是食物中毒的主要原因之一。
• 选项C：细菌、病毒或寄生虫污染食物是非常常见的导致食物中毒的原因。例如，食用了被沙门氏菌、大肠杆菌等细菌污染的食物，或者感染了诺如病毒、甲肝病毒等病毒的食物，以及食用了含有寄生虫的食物，都可能引发食物中毒。所以细菌、病毒或寄生虫污染是食物中毒的主要原因之一。