题目【】分值·1分缓慢冻结的肉类因为水分不能返回到其原来的位置,在解冻时会失去较多的肉汁,而快速冻结的肉类不会产生这样的问题，所以冻肉的质量高。()A. 正确B. 错误【】分值·1分缓慢冻结的肉类因为水分不能返回到其原来的位置,在解冻时会失去较多的肉汁,而快速冻结的肉类不会产生这样的问题，所以冻肉的质量高。()A. 正确B. 错误题目解答答案A. 正确