从业人员应在食品安全培训考核合格后方可上岗。（)

从业人员在从事食品相关工作之前，需要接受食品安全培训并考核合格。这是为了确保他们具备必要的食品安全知识和技能，从而能够正确地处理和准备食品，防止食品安全事故的发生。这一要求通常由相关法律法规或行业标准规定，以保障公众健康和安全。