*13.从业人员（）上岗前应进行健康状况检查，发现患有发热、呕吐、腹泻、咽部严重炎症等病症及皮肤有伤口或者感染的从业人员，应暂停从事接触直接入口食品的工作，待查明原因并排除有碍食品安全的疾病后方可重新上岗。A. 每天B. 每周C. 每月D. 每季度

本题考查食品从业人员健康检查的频率，核心在于理解食品安全管理中对直接接触食品工作人员的健康要求。关键点在于上岗前的健康检查需及时发现可能影响食品安全的健康问题，因此需要最频繁的检查频率以确保安全。

根据食品安全相关法规，直接接触入口食品的从业人员需每天上岗前进行健康检查。若出现发热、呕吐等急性症状或皮肤感染，应立即暂停相关工作。其他选项（每周、每月、每季度）的检查频率无法及时发现当天突发的健康问题，无法保障食品的安全性。