【单选题】食物的升浮沉降性能概念与食物的气与味有密切关系。A. 正确B. 错误

食物的升浮沉降性能是中医理论中对食物性质的一种分类，它与食物的气（温、热、寒、凉）和味（酸、苦、甘、辛、咸）密切相关。这些性质决定了食物对人体的影响，如升浮的食物能提升人体的阳气，沉降的食物则有助于清热、降火等。因此，食物的升浮沉降性能确实与食物的气与味有密切关系。