在食品安全管理中,____是预防食品污染的关键步骤之一。A. 食品包装B. 食品检测C. 卫生控制D. 食品标签

食品安全管理中，预防食品污染的关键步骤之一是卫生控制。卫生控制包括对食品生产、加工、储存和运输过程中的卫生条件进行管理和控制，以防止食品受到污染。食品包装、食品检测和食品标签虽然也很重要，但它们主要是在食品已经生产出来之后进行的，不能直接预防食品污染。