我国食品安全工作方针是:食品安全工作实行预防为主、风险管理、全程控制、社会共治,建立科学、严格的监督管理制度。( )

我国食品安全工作方针强调了食品安全管理的几个关键原则：预防为主、风险管理、全程控制、社会共治。这些原则旨在通过科学和严格的监督管理制度，确保食品安全，保护公众健康。这些方针体现了我国对食品安全管理的全面性和系统性，强调了从源头到终端的全过程控制，以及社会各方的共同参与和治理。