冷藏的温度是1-5℃，所以冷藏可以杀菌。A. 正确B. 错误

冷藏的温度范围是1-5℃，这个温度范围可以减缓细菌的生长速度，但并不能杀死细菌。杀菌通常需要高温处理，如煮沸或巴氏杀菌等方法。因此，冷藏不能杀菌，只能减缓细菌的繁殖速度。