题目
16. 属于预包装食品营养标签强制标示的核心营养素是( )A. 钙B. 钠C. 镁D. 铁E. 锌
16. 属于预包装食品营养标签强制标示的核心营养素是( )
A. 钙
B. 钠
C. 镁
D. 铁
E. 锌
题目解答
答案
B. 钠
解析
步骤 1：了解预包装食品营养标签的核心营养素
根据《预包装食品营养标签通则》（GB28050-2011），预包装食品营养标签中的核心营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠。这些营养素是食品中对人体健康影响最大的成分，因此需要强制标示。
步骤 2：分析选项
A. 钙 - 不属于核心营养素。
B. 钠 - 属于核心营养素。
C. 镁 - 不属于核心营养素。
D. 铁 - 不属于核心营养素。
E. 锌 - 不属于核心营养素。
步骤 3：确定正确答案
根据步骤 1 和步骤 2 的分析，只有钠属于预包装食品营养标签强制标示的核心营养素。
根据《预包装食品营养标签通则》（GB28050-2011），预包装食品营养标签中的核心营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠。这些营养素是食品中对人体健康影响最大的成分，因此需要强制标示。
步骤 2：分析选项
A. 钙 - 不属于核心营养素。
B. 钠 - 属于核心营养素。
C. 镁 - 不属于核心营养素。
D. 铁 - 不属于核心营养素。
E. 锌 - 不属于核心营养素。
步骤 3：确定正确答案
根据步骤 1 和步骤 2 的分析，只有钠属于预包装食品营养标签强制标示的核心营养素。