某食品的营养成分表中脂肪的标示值为0g/100mL,说明该食品中不含有脂肪。 A. 正确B. 错误

本题考查对食品营养成分标签标示规则的理解。关键点在于明确标示值为0g的含义：根据相关标准，当某成分的实际含量低于规定的“界限值”时，允许标示为0，但并非绝对不含。因此，需区分标示值与实际含量的关系。

核心思路

1. 理解标签规则：根据《预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2011），若某营养成分的实际含量≤“0”标注界限值（如脂肪≤0.5g/100mL），可标示为0。
2. 辨析概念：标示为0仅表示含量极低，可能接近检测限或实际需求忽略不计，但不排除微量存在。

关键结论

• 标示值为0≠完全不含：可能存在低于界限值的微量脂肪。
• 题目判断：题干中“说明该食品中不含有脂肪”忽略了这一规则，因此结论错误。