题目
酿酒白葡萄酒时,当葡萄状况属于清洁、无病、酸度偏高的情况时,二氧化硫的用量是( )mg/L。A. 80~120B. 40~60C. 50~100D. 120~180
酿酒白葡萄酒时,当葡萄状况属于清洁、无病、酸度偏高的情况时,二氧化硫的用量是( )mg/L。
A. 80~120
B. 40~60
C. 50~100
D. 120~180
题目解答
答案
B. 40~60
解析
步骤 1:理解问题背景
酿酒白葡萄酒时,二氧化硫的用量会根据葡萄的状况进行调整。题目中提到葡萄状况为清洁、无病、酸度偏高,需要确定在这种情况下二氧化硫的用量范围。
步骤 2:确定二氧化硫用量范围
根据酿酒学知识,当葡萄状况为清洁、无病、酸度偏高时,二氧化硫的用量通常在40~60 mg/L之间。这是因为二氧化硫具有杀菌和抗氧化的作用,适量的二氧化硫可以保护葡萄汁免受细菌和氧化的影响,同时不会对葡萄酒的风味造成负面影响。
酿酒白葡萄酒时,二氧化硫的用量会根据葡萄的状况进行调整。题目中提到葡萄状况为清洁、无病、酸度偏高,需要确定在这种情况下二氧化硫的用量范围。
步骤 2:确定二氧化硫用量范围
根据酿酒学知识,当葡萄状况为清洁、无病、酸度偏高时,二氧化硫的用量通常在40~60 mg/L之间。这是因为二氧化硫具有杀菌和抗氧化的作用,适量的二氧化硫可以保护葡萄汁免受细菌和氧化的影响,同时不会对葡萄酒的风味造成负面影响。