题目
【多选题】下列茶可以蒸压成饼型、砖型、沱形的有()A. 红茶B. 绿茶C. 黑茶D. 白茶
【多选题】下列茶可以蒸压成饼型、砖型、沱形的有()
A. 红茶
B. 绿茶
C. 黑茶
D. 白茶
题目解答
答案
ABCD
A. 红茶
B. 绿茶
C. 黑茶
D. 白茶
A. 红茶
B. 绿茶
C. 黑茶
D. 白茶
解析
本题考查茶叶加工形态的常识,需明确各类茶是否可以通过蒸压工艺制成饼型、砖型、沱型。解题关键在于:
- 蒸压工艺常见于哪些茶类;
- 各茶类的传统形态与现代创新形态;
- 紧压茶的定义及适用范围。
A. 红茶
部分红茶(如普洱红茶)可蒸压成饼型,但传统红茶(如工夫红茶、小种红茶)多为散装。现代工艺中,红茶也可通过创新制成紧压形态。
B. 绿茶
传统绿茶多为散装,但某些地区(如云南)的绿茶可制成沱茶(如绿茶沱),属于蒸压形态。
C. 黑茶
黑茶是典型紧压茶,如普洱熟茶饼、茯砖、黑砖等,蒸压工艺为其传统加工方式。
D. 白茶
传统白茶多为散装,但现代工艺中可将白茶蒸压成饼(如白茶饼),属于创新形态。
结论:所有选项茶类均可通过蒸压工艺制成饼型、砖型、沱型,故全选。