以下哪些是存在于食品销售设施设备中的风险点（ ）。A. 设施设备与食品品种、数量不适应B. 设施设备工具未启用或者失效C. 容器、包装材料等不符合食品安全标准，容器不洁，容器混用D. 清洁、消毒剂等影响食品安全

本题考查食品销售环节中设施设备相关的风险点识别。核心思路是理解不同设施设备问题如何影响食品安全，需结合食品销售实际场景分析选项。关键点包括设施设备的匹配性、功能有效性、容器材质与卫生、以及清洁用品的使用安全。

选项分析

A. 设施设备与食品品种、数量不适应

若设施设备无法满足食品类型或数量需求（如冷库容量不足、传送带效率低），可能导致食品储存或处理不当，增加变质风险。

B. 设施设备工具未启用或者失效

设备失效（如温度监控设备损坏）或未启用（如消毒设备闲置），会导致关键控制措施缺失，无法保障食品保存条件。

C. 容器、包装材料等不符合食品安全标准，容器不洁，容器混用

• 材质不合格：使用有毒有害材料制成的容器直接接触食品，可能迁移有害物质。
• 容器不洁：未彻底清洗消毒的容器易滋生细菌，污染食品。
• 混用风险：生熟食品容器混用易引发交叉污染。

D. 清洁、消毒剂等影响食品安全

清洁剂或消毒剂若使用过量、未按规定稀释，或误将化学品混入食品，会导致化学污染，直接危害食用安全。