题目
下列食物未煮熟煮透容易中毒的是A.绿豆B.荷兰豆C.豌豆D.四季豆E.赤豆
下列食物未煮熟煮透容易中毒的是
- A.绿豆
- B.荷兰豆
- C.豌豆
- D.四季豆
- E.赤豆
题目解答
答案
D
解析
步骤 1：了解四季豆的特性
四季豆含有皂素和血球凝集素，这两种物质在未煮熟煮透的情况下，会对人体产生毒性，导致中毒。
步骤 2：排除其他选项
A.绿豆、B.荷兰豆、C.豌豆、E.赤豆在煮熟煮透后，不会产生毒性，因此不会导致中毒。
步骤 3：确定正确答案
D.四季豆是唯一在未煮熟煮透的情况下容易导致中毒的食物。
四季豆含有皂素和血球凝集素，这两种物质在未煮熟煮透的情况下，会对人体产生毒性，导致中毒。
步骤 2：排除其他选项
A.绿豆、B.荷兰豆、C.豌豆、E.赤豆在煮熟煮透后，不会产生毒性，因此不会导致中毒。
步骤 3：确定正确答案
D.四季豆是唯一在未煮熟煮透的情况下容易导致中毒的食物。