金杯萃取对于咖啡行业有着指标性的象征,成为全球-|||-通用的模板。它为精品咖啡设下了一个参考标准,使-|||-咖啡萃取科学化。() ()-|||-A 对-|||-B 错

本题考查对咖啡行业术语“金杯萃取”的理解。关键点在于明确金杯萃取的定义及其在咖啡冲煮中的作用。金杯萃取标准由美国精品咖啡协会（SCAA）提出，旨在通过科学化的参数（如浓度、萃取率等）指导咖啡冲煮，确保风味最佳。题目中的描述是否符合这一标准是解题核心。

金杯萃取的核心是通过统一的科学标准（如咖啡与水的比例、萃取时间等）帮助咖啡师实现稳定且高品质的萃取效果。题目中提到“成为全球通用的模板”“设下参考标准”“萃取科学化”均与金杯萃取的实际作用一致。因此，题目描述正确。