咖啡的品鉴主要通过()回味和醇度这六个流程进行评价。A. 气味B. 味道C. 苦味D. 香味E. 香气

咖啡的品鉴主要通过六个流程进行评价，其中包括气味、味道、回味和醇度。这些流程帮助品鉴者全面地评估咖啡的品质。选项中，气味和香气是同义词，因此正确答案应包括气味、味道、回味和醇度。选项A、B、D、E都与咖啡品鉴的流程相关，而选项C（苦味）是味道的一部分，但不是独立的品鉴流程。