有人说挑橘子时，果蒂凸起的橘子没有熟，要买平不买凸。对此，科学的说法是？A. 果蒂是否凸起，跟品种有很大关系B. 只能用来辨别是不是有机食物C. 是用来分辨公母的外观特征D. 果皮绿的不熟，橘红色越深越熟

本题考查对橘子成熟度判断的科学理解。关键在于明确果蒂凸起与否是否与成熟度直接相关。需结合生活常识与科学知识，判断选项中哪种说法符合实际。核心思路是区分不同品种橘子的特征与成熟度判断标准，避免以单一特征作为判断依据。

选项分析

选项A

果蒂是否凸起与品种有关：不同橘子品种的果蒂形状存在差异，例如某些品种天然果蒂凸起，而另一些品种则平缓。因此，果蒂形态不能作为判断成熟度的通用标准。

选项B

辨别有机食物：果蒂形态与是否为有机种植无关，有机认证依据的是种植过程中的化学投入，而非外观特征。

选项C

公母特征：橘子的“公母”主要通过内部结构（如是否有籽）判断，果蒂凸起并非区分公母的科学依据。

选项D

颜色判断：果皮颜色确实与成熟度相关，绿色通常表示未熟，橘红色越深越熟。但本题问题聚焦于果蒂形态，而非颜色，因此D选项虽正确，但与题干无关。

结论

果蒂凸起与否受品种影响较大，不能单一据此判断成熟度。科学判断应结合颜色、重量等多因素。