啤酒的泡沫是由哪些成分共同作用形成的？A. 二氧化碳和蛋白质B. 酒精和糖C. 水和矿物质D. 麦芽和啤酒花

啤酒泡沫的形成主要依赖于二氧化碳和蛋白质的共同作用。二氧化碳在啤酒中溶解，当啤酒被倒出时，二氧化碳会形成气泡。而蛋白质则有助于稳定这些气泡，使泡沫更加持久。因此，啤酒泡沫的形成与二氧化碳和蛋白质密切相关。