以下为天然色素的是?A. 柠檬黄B. 焦糖色素C. 日落黄D. 亮蓝

本题考查对天然色素与人工合成色素的区分。关键点在于：

1. 天然色素通常来源于动植物或微生物提取物，如焦糖色素（由糖类焦化制成）。
2. 人工合成色素多为化学合成，如柠檬黄、日落黄、亮蓝等，需符合食品添加剂标准。

解题核心思路：根据色素来源判断其天然性，需熟记常见色素的分类。

选项分析

• A. 柠檬黄：人工合成色素，常用于食品着色。
• B. 焦糖色素：由糖类经高温焦化制成，属于天然来源的色素。
• C. 日落黄：人工合成色素，用途类似柠檬黄。
• D. 亮蓝：人工合成色素，用于食品和化妆品。

关键结论：焦糖色素是唯一来源于天然加工过程的选项。