【单选题】含饱和脂肪酸丰富的食物是A. 大豆B. 花生油C. 猪肉D. 鱼油

饱和脂肪酸是指脂肪酸分子中没有不饱和键（即没有双键）的脂肪酸。这类脂肪酸在常温下通常呈固态，常见于动物脂肪中。猪肉含有较多的饱和脂肪酸，而大豆、花生油和鱼油则主要含有不饱和脂肪酸。